Crise do metanol faz crescer consumo de cerveja em bares e restaurantes, aponta Abrasel-PE

A recente crise envolvendo a contaminação de bebidas com metanol e o aumento das notificações de possíveis casos de intoxicação no Brasil já começa a impactar o setor de bares e restaurantes em Pernambuco. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE), estabelecimentos do Recife registraram queda significativa no consumo de destilados, enquanto a procura por cerveja aumentou.

De acordo com a entidade, até agora foram contabilizados 113 casos suspeitos no país, dos quais 6 estão sob investigação em Pernambuco. A diretora-executiva da Abrasel-PE, Rhaissa Soares, afirma que o comportamento dos consumidores já é perceptível.“Embora ainda não haja uma pesquisa formalizada, os relatos de nossos associados mostram aumento do consumo de cerveja e uma queda acentuada na procura por drinks”, destacou.

Orientações e medidas de segurança

A Abrasel-PE orienta bares e restaurantes a adquirirem apenas bebidas de distribuidores confiáveis, que forneçam nota fiscal e garantam rastreamento durante o transporte. Também é reforçada a importância de conferir selos, tampas e lacres de fábrica para assegurar a autenticidade do produto.

Estabelecimentos mudam cardápio

No Recife, o Club Metrópole anunciou a suspensão temporária da venda de destilados como vodka, gin, tequila, whisky, rum e licores. Em nota, a casa explicou que a decisão busca preservar a saúde dos clientes e transmitir confiança diante da repercussão nacional do caso.

No restaurante Moendo na Laje, o chef e proprietário Rapha Vasconcellos também confirmou alterações no cardápio: “Notamos que os clientes estão evitando destilados, mas consumindo mais cerveja e chope. No faturamento, o impacto não foi tão grande. Para um evento neste domingo (5), por exemplo, substituímos a caipiroska por cerveja e chope”, disse.

Situação no país

Segundo o Ministério da Saúde, até esta sexta-feira (3) o número de notificações de intoxicação por metanol chegou a 113 casos, com 12 mortes registradas – uma confirmada em São Paulo e outra em investigação em Pernambuco.

• São Paulo concentra a maior parte, com 101 casos (11 confirmados e 90 em investigação).

• Em Pernambuco, são 6 casos em apuração, nos municípios de Lajedo (2), João Alfredo (1), Ipojuca (1), Olinda (1) e Cedro (1).

• Outros estados também monitoram possíveis ocorrências: Bahia (2), Distrito Federal (2), Paraná (1) e Mato Grosso do Sul (1)